居斯塔夫·库尔贝（1819－－1877）法国画家，写实主义美术的代表。

1819年 6月10日生于奥尔南一个农场主家庭，1877年12月31日卒于瑞士的拉图尔德佩。他早年学过法律，以后改学美术。1839年他到巴黎，除曾向几个画家学画外，把主要精力用于观察社会生活，并研究和临摹一些美术馆中的名画，包括卡拉瓦乔、里韦拉等的油画。1841年，他的父亲送他到巴黎念大学，要他学习法律，但他却立志做一名画家，在皇家美术学院和贝桑松美术学院学习。当他23岁时就已掌握了自己风格的主要因素。

1855年他创作的大型油画《奥尔南的葬礼》和《画室》遭万国博览会评选团否决，便愤而在博览会附近搭起一个棚子，举办了名为『现实主义、库尔贝40件作品』的展览，并发表声明阐述自己的艺术主张，向保守派所倡导的陈腐题材和清规戒律进行了挑战。

1869年，其作品在慕尼黑举办的万国博览会上尤其受到极大的欢迎。由于考虑到库尔贝的国际影响，拿破仑第三政府决定授予他以荣誉勋章，但被他拒绝。

1871年巴黎公社期间，库尔贝当选为公社委员和美术家联合会主席，积极工作。公社失败后，因被指控跟捣毁旺多姆广场拿破仑纪功柱事件有牵连而被捕，被判处半年徒刑和巨额罚金。后来有文献证明，他实际上并未参与此事。在狱中，库尔贝在小本子上画了巴黎公社失败的悲壮事件，如：素描《枪杀》、《在狱中》(均藏卢佛尔博物馆)等。他晚年亡命瑞士，客死异邦。