周文轩　　2007年11月23日，香港著名工业家、曾任南联实业主席周文轩去世。　　周文轩博士为本港知名企业家，是南联实业有限公司的创办人之一。周文轩做生意的成功，与其层出不穷的创造力分不开。最为人津津乐道的是，现时在香港大行其道的『即食面』，便是周文轩看到香港人生活方式转趋紧张快速而首先投资生产的，结果大受欢迎，更因此赢得『公仔面大王』的称号。　　周博士自一九七八年起即担任香港中文大学新亚书院校董，并于一九九六年起获推选出任新亚书院校董会主席，并代表书院出任香港中文大学校董。周博士除慷慨捐助新亚书院，更领导校董会，为书院筹得可观捐款，并对书院建设、教职员及学生活动等发展有重大贡献。周文轩博士亦为香港南联教育基金会与周氏基金的主席，致力推动本地教育的发展，贡献良多。　　周博士近年致力于于中华医药保健工作，任香港保健协会主席、香港中医学会名誉主席及香港保健杂志社社长。在周博士的带领下，香港保健协会于一九九一年与苏州大学合作设立苏州中药研究所。研究所成立以来，广泛开展国内外学术交流合作，积极开发新药新制剂，为中药走向世界作出重要贡献。