乔治·比才(法语：Georges Bizet，1838年10月25日-1875年6 月3日)，法国作曲家。比才最著名的作品包括歌剧《卡门》、戏剧配乐《阿莱城的姑娘》等。

比才生于巴黎，本名Alexandre César Léopold Bizet。九岁时就进入巴黎音乐学院学习。1857年他获得罗马奖金，后到罗马进修三年。1863 年比才完成了他的第一部歌剧《采珍珠者》。比才最著名的作品《卡门》创作于1873 年。该剧取材于法国作家梅里美的同名小说。该剧最初的演出并没有获得很大的成功。《卡门》由于题材等因素，首演失败，神童著称的比才，受不了打击，一病不起，三个月后逝世。但巧的是，卡门后来重演，从此成为世界歌剧之一，当日，就是比才出殡的日子。1873年他创作完成的作品还有歌剧《罗马》。

然而，圣桑、柴科夫斯基、德彪西等人都给予该剧很高的评价。尼采甚至以此部歌剧来对瓦格纳的作品进行抨击。后来的事实验证了他们的预见，《卡门》成为最著名的歌剧作品之一，也是歌剧史上演出最多的作品。

点评：超爱卡雷拉斯版的卡门。